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Carne Asada

CARNE ASADA

Total Time: 25 minutos
Sirve 5

Ingredientes

Ranchera de Res
3 libras
cebolla picada roja
1
(7 onzas) chiles chipotles ahumados con salsa abobo
1 lata
ralladura naranja, jugo
1
dientes ajo
10
jugo de piña
12 oz.
azúcar morena
2 tazas
ralladuras de limon, jugo
2
cilantro fresco picado o menos
1/2 manojo
aceite de oliva extra virgen
1/2 taza
sal y pimienta al gusto

Direcciones fáciles

Día antes de asar

  1. En una licuadora, mezcle el jugo de limón, jugo de piña, jugo de naranja, el ajo, el azúcar morena (1 taza), cebolla roja y pimientos chipotle al gusto.
  2. Vierta en un tazón grande.
  3. Añada el resto de la azúcar morena, el cilantro, el aceite de oliva, ralladura de limón, la ralladura de naranja, y sazone con sal y pimienta negro al gusto.
  4. Añadir un poco más de sal de lo que normalmente usa para poder penetrar más profundamente en la carne.
  5. Marinar la carne en una bolsa GLAD® Storage Bag de 1 Galon y Refrigere hasta el día siguiente.

Asar:

  1. Calentar el carbón de acuerdo con las instrucciones y coloque cuidadosamente la carne marinada a la parrilla.
  2. Cocine uniformemente en ambos lados hasta que se alcance el punto de cocción deseado. Retirar, cortar y servir.