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Tamales de Nopales y Pollo

TAMALES DE NOPALES Y POLLO

Total Time: 2 horas
Sirve 4

Ingredientes

hojas de Maiz remojadas
10-15
Masa sin Preparar
1 1/2 lbs.
Nopal Asado y Cortado en pedazos pequeños
1 taza
col rizado cortada en pedazos medianos
1 taza
jalapeños en rajas en vinagre
2 oz.
cucharaditas de sal de mar
1 1/2 cucharadita
agua
1/2 taza
pechuga de pollo asada y triturada
10 onzas
polvo para hornear (baking powder)
1 1/2 cucharadita
aceite de semilla de uva Pompeian
1/2 taza

Direcciones fáciles

 

  1. Prepare una salsa de Nopal licuando los pedazos de nopal con la col rizada en 2 tazas de agua.
  2. En un sarten combine la masa, salsa de nopal, aceite de uva Pompeian, sal, agua y polvo para hornear.
  3. Mezcle a mano hasta tener la consistencia deseada.
  4. Extienda la masa preparada sobre una hoja de Maiz.
  5. Coloque 1 onza de pollo y 2 trozos de jalapeño en el tamal.
  6. Envuelva el tamal para cerrarlo completamente. Use una hoja de maiz adicional si es necesario.
  7. En una vaporera, cocine a fuego lento durante una hora, aproximadamente.